Seperti yang Saya jelaskan di artikel resep sebelumnya, tahu mengandung protein nabati yang baik untuk tubuh. Selain dimasak sebagai tahu atau sayur, tahu juga bisa lho dibikin camilan sehat. Ini juga bisa jadi salah satu cara Kamu menghindari junk food.
Ingat ya teman-teman, tubuh Kita ini harus dijaga kesehatannya. Jangan makan sembarangan atau makan junk food berlebihan karena tidak baik untuk kesehatanmu dan bisa menimbulkan penyakit di kemudian hari. Kalau ingin tetap sehat hingga hari tua, ayo mulai sekarang jaga asupan makanan yang sehat dan bergizi.
Resep Camilan Tahu Kekinian
Beberapa orang masih
mengira makanan sehat harus mahal dan berkualitas, padahal tidak semua makanan
berkualitas itu mahal. Salah satu contohnya yaitu tahu, makanan yang terbuat
dari kacang kedelai. Tahu ini murah banget lho dan banyak gizinya, Kamu juga
bisa buat camilan tahu yang enak. Yuk, simak resep camilan tahu kekinian ala
Abu Tosca di bawah ini.
1 - CAMILAN STIK TAHU
Bahan yang Dibutuhkan :
- Tahu 500 gram
- Maizena 5 sdm
- Bawang Putih 4 siung
- Garam ¼ sdt
- Kaldu Bubuk ½ sdt
- Lada Bubuk ½ sdt
- Pelengkap : Bumbu Tabur BBQ | Saus sambal | Mayonaise
Cara Membuat Camilan Stik Tahu :
- Blender semua bahan hingga halus. Masukkan ke kantong segitiga
- Panaskan minyak. Potong ujung kantong segitiga. Semprotkan adonan memanjang
- Goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan bumbu pelengkap
2 - CAMILAN BOLA-BOLA TAHU
Bahan yang Dibutuhkan :
- Tahu Putih 450 gram
- Udang 100 gram | Telur 1 butir
- Bawang Putih 2 siung
- Cabe Rawit 2 buah | Wortel
- Tepung Terigu 2 sdm
- Garam ¼ sdt | Gula ½ sdt
- Merica Bubuk ¼ sdt
- Daun Bawang 1 batang
- Daun Seledri 1 batang
- Minyak goreng
Cara Membuat Camilan Bola-bola Tahu :
- Hancurkan tahu. Uleg bumbu halus : bawang putih, cabe rawit, garam, gula, udang
- Masukkan bumbu halus ke adonan tahu
- Tambahkan irisan daun bawang, seledri, parutan wortel, terigu, telur. Aduk rata
- Buat bentuk bulat-bulat atau sesuai selera. Goreng hingga kecokelatan. Tiriskan.
- Sajikan hangat
3 - CAMILAN TAHU CABE GARAM ALA RESTORAN MEWAH
Bahan yang Dibutuhkan :
- Maizena 7 sdm | Terigu 3 sdm
- Merica ½ sdt | Garam ½ sdt
- Tahu Sutra 10 potong
- Cabe Rawit 15 buah
- Bawang Putih 10 siung
- Daun Bawang 3 batang
- Daun Jeruk
- Penyedap Rasa ½ sdt
- Minyak goreng
Cara Membuat Camilan Tahu Cabe Garam Ala Restoran Mewah :
- Siapkan bahan
kering : maizena, terigu, garam, merica. Aduk rata. Sisihkan.
- Potong tahu.
Potong cabe & daun bawang. Iris tipis daun jeruk. Cincang bawang putih.
- Panaskan minyak. Balur tahu tipis2. Goreng hingga kekuningan. Angkat & sisihkan.
- Goreng bawang putih hingga kekuningan. Angkat & tiriskan.
- Panaskan minyak goreng. Tumis cabe. Masukkan daun bawang dan daun jeruk.
- Tambahkan kaldu ayam & garam, tahu goreng & bawang putih goreng. Aduk rata.
- Angkat dan Sajikan hangat.
4 - CAMILAN TAHU ACI KRENYES SAUS SAMBAL KECAP
Bahan yang Dibutuhkan :
- Tahu Susu / Tahu Kuning
- Tepung Tapioka 12 sdm
- Tepung Terigu 3 sdt
- Daun Kucai / Daun Bawang secukupnya
- Kaldu Bubuk, Garam & Merica secukupnya
- Air Panas 100ml | Minyak Goreng
- Saus Sambal Kecap : Kacang Tanah Goreng, Bawang Goreng, Cabe, Kecap, Gula, Garam
Cara Membuat Camilan Tahu Aci Krenyes Saus Sambal Kecap :
- Potong daun
kucai/daun bawang. Haluskan bawang putih.
- Campur tepung tapioka, terigu, garam, kaldu bubuk, merica, daun kucai, bawang putih.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan aci.
- Potong Tahu. Panaskan minyak. Celup bagian luar tahu ke tepung tapioka.
- Tempelkan adonan aci ke tahu. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Buat Saus Sambal Kecap : Uleg dan haluskan bumbu, beri sedikit air.
Gimana, udah gak sabar kan pengen cobain resep camilan
tahu kekinian ala Abu Tosca? Saya pengen banget bikin stik tahu dan tahu aci
krenyes dicolek saus sambal kecap. Camilan sehat ini paling pas disajikan
hangat pada jam-jam sebelum makan siang atau sore hari pas lagi hujan. Kalau
Kamu mau coba resep camilan tahu yang mana?